غذاهای محلی رشت: طعم‌های بی‌نظیر که در دنیا شناخته شده‌اند

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری گیل ابراز : رحیم شوقی بعد از ظهر دوشنبه با حضور اصحاب رسانه در دیدار با دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو به معرفی پتانسیل ها و ظرفیت شهر رشت پرداخت و اظهار کرد: غذاهای محلی شهر رشت، غذاهای محلی رشت: طعم‌های بی‌نظیر که در دنیا شناخته شده‌اند. لذا خلاقیت در خوراک شناسی به عنوان یک عامل استراتژیک توسعه پایدار بسیار حائز اهمیت است.

وی با بیان اینکه شهر رشت با بیش از ۲۵۰ نوع غذای محلی و خوراک رتبه نخست ایران را به خود اختصاص داده و هم اکنون بیش از ۲ هزار رستوران و کافه در این شهر فعال است، گفت: بیشتر غذاهای مردم گیلان زمین ارگانیک و گیاهی است و به صورت یک فرهنگ بومی نهادینه شده است.

شوقی در همین راستا اظهار کرد: دستیابی به برند شهر خلاق خوراک موجب تقویت اشتغال، افزایش گردشگران و اثر گذاری برمدیریت شهری در راستای توسعه پایدار شهری شده است.

او با بیان اینکه رشت میزبان شهرداران و روسای شوراهای اسلامی کلانشهرهای ایران خواهد بود، تصریح کرد: سازمان یونسکو متولی ۵ شهر خلاق ایران سازمان است لذا برای حفظ این عنوان باید انسجام و هم افزایی وجود داشته باشد.

شوقی با تاکید بر اینکه رشت آمادگی میزبانی از سازمان یونسکو و ۴ شهردار شهر خلاق ایران جهت تشکیل نشست تخصصی و هم افزایی را دارد ادامه داد: هم آفرینی شهرهای خلاق ایران می تواند نقش مهمی در جذب گردشگر ایفا کند و باید از ظرفیت شهر خلاق برای رونق اقتصاد شهر بهره برد.